Four banal ayant un fonctionnement spécifique comme nous l’indique un procès verbal, en date du 31 juillet 1887, on apprend que le maire de la commune de Sériers a procédé sur la place de l’église, ainsi que l’annonçait l’affiche apposée dix jours auparavant à l’adjudication au plus offrant et dernier enchérisseur de la location du four banal de Sériers, pour une année[…]

Une seule personne pourra se rendre adjudicataire, toute association est absolument interdite.

Tout propriétaire sera libre de cuire son pain lui-même en prévenant l’adjudicataire quarante-huit heures à l’avance. ⁽¹⁾

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Annotations

1. Archives communales (Sériers), Registre 1858 -1884